今日大寒!节气健康提示+美食年终盘点来了!

作者:扑克王网站 发布时间:2020-02-18 02:50

  的中老年人在寒冬季节要加强户外体育锻炼,重视防寒保暖。室温最好控制在15℃~18℃,以防寒邪侵袭,诱发新病。亦可在医生的指导下应用溶栓降脂、扩血管和防治心肌缺血缺氧的药物。

  寒冷干燥气候极易产生皮肤瘙痒,该症往往夜间加重,常使人难以入眠。因此,大寒节气应注意饮食调理,多吃新鲜蔬菜、水果及豆制品,禁食辣椒、大蒜等刺激性食物。亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗,如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。避免选择碱性香皂或者沐浴乳。同时洗澡水的温度不宜过高,洗澡的次数不能过多。

  在饮食方面,大寒节气应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦,以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物;宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

  大寒时节气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。

  2.牛展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味后即可食用。

  药膳方解:本方以性味甘平之牛展肉为主材,补脾胃,益气盘,合入性味温热肉桂、砂仁,共成益气养血、温中散寒,行气止痛的药膳炖品。

  人体甲状腺分泌的甲状腺激素,具有产热效应。而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。因此,严寒的大寒节气里应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。而冬天温热食物吃多了容易上火,因而,也要同时摄入多种蔬菜、水果等,使食物多样化、平衡阴阳。

  4.再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精。将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

  食疗方解:竹笋滋阴凉血、和中润肠、清热化痰;海米性味甘温,二者相合性味平和,共奏清热消痰,祛风托毒之效。

  大寒即为岁末,许多人家有吃糯米饭的传统习俗。在用糯米制作的美食中,最经典而又适合岁末气氛的便是八宝饭。

  辅料:莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、红梅丝、绿梅丝、核桃肉、猪油、白糖各适量

  2.取大碗一个内涂猪油,碗底摆好莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、红梅丝、绿梅丝、核桃肉、最后放熟糯米饭;

  3.再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁浇在八宝饭上即可待食。

  食疗方解:八宝饭是传统名点,此菜色泽鲜艳美观,质软香甜,为岁末春节酒席上的佳肴。大家爱吃八宝饭,除了因其由众多食材构成,具有益气养血的滋补作用外,更多的是要在岁末初春讨个好口彩,八宝饭中的莲子象征婚姻和谐和好;桂圆象征团圆;金橘象征吉利;红枣象征早生贵子;蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏仁米象征长寿、高雅、纯洁;瓜子仁象征平安无灾祸;红梅丝祝福顺利,绿梅丝象征长寿。(春节跟长辈拜年说什么?小布都交给你了哦~)


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